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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Pecuária Sudeste. |
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Data corrente: |
17/08/2022 |
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Data da última atualização: |
17/08/2022 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
CARVALHO, S. C. S.; FRANCISCO, V. C.; SILVA, K. F.; BOGUSZ JUNIOR, S.; NASSU, R. T. |
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Afiliação: |
SUELEN C. S. CARVALHO, UNESP; VANESSA C. FRANCISCO, UNESP; KALISA F. SILVA, UNESP; STANISLAU BOGUSZ JUNIOR, USP; RENATA TIEKO NASSU, CPPSE. |
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Título: |
Sous vide processing of beef: effect of portioning type on cooking loss of two different cuts. |
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Ano de publicação: |
2022 |
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Fonte/Imprenta: |
In: REUNIÃO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 57., 2022, Campinas. Tropical animal science and pratice to feed the planet: proceedings. Brasília, DF: SBZ; São Carlos, SP: Embrapa Pecuária Sudeste, 2022. |
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Páginas: |
p. 328. |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
Sous vide is a process in which vacuum-packed food is cooked for long periods at low temperatures. |
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Palavras-Chave: |
Cube; Knuckle; Outside flat; Steak. |
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Thesaurus Nal: |
Temperature; Timers. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1145525/1/SousVideProcessing.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Pecuária Sudeste (CPPSE) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical; Embrapa Semiárido; Embrapa Solos; Embrapa Suínos e Aves; Embrapa Unidades Centrais. |
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Data corrente: |
26/03/2021 |
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Data da última atualização: |
08/12/2021 |
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Tipo da produção científica: |
Autoria/Organização/Edição de Livros |
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Autoria: |
SILVA, M. S. L. da; MATTHIENSEN, A.; BRITO, L. T. de L.; LIMA, J. E. F. W.; CARVALHO, C. J. R. de (ed.). |
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Afiliação: |
MARIA SONIA LOPES DA SILVA, CNPS; ALEXANDRE MATTHIENSEN, CNPSA; LUIZA TEIXEIRA DE LIMA BRITO, CPATSA; JORGE ENOCH FURQUIM WERNECK LIMA, CPAC; CLAUDIO JOSE REIS DE CARVALHO, CNPAT. |
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Título: |
Clean water and sanitation: contributions of Embrapa. |
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Título original: |
Água e saneamento: contribuições da Embrapa. |
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Ano de publicação: |
2020 |
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Fonte/Imprenta: |
Brasília, DF : Embrapa, 2020. |
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Páginas: |
101 p. |
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Descrição Física: |
PDF : il. color. |
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Série: |
(Sustainable development goal, 6). |
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ISBN: |
978-65-86056-23-5 |
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Idioma: |
Inglês |
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Notas: |
Translated by Paulo de Holanda Morais. |
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Conteúdo: |
In this book, Embrapa exposes its interfaces and synergies with SDG 6 (ensure the availability and sustainable management of water and sanitation for all) and its respective targets, showing the alignment of this SDG with 3 of its 5 impact axes and with 4 of the 12 strategic objectives, expressed in its VI Plano Diretor (VI Master Plan). |
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Palavras-Chave: |
Conservação do ecosistema; ODS 6. |
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Thesagro: |
Abastecimento de Água; Desenvolvimento Sustentável; Políticas Públicas; Poluição; Produção Agrícola; Produção Animal; Qualidade da Água; Recurso Hídrico; Saneamento Rural. |
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Thesaurus NAL: |
Public policy; Sustainable development; Water resources. |
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Categoria do assunto: |
--
B Sociologia Rural
P Recursos Naturais, Ciências Ambientais e da Terra |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/222188/1/SDG-6.pdf
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/222270/1/Clean-water-and-sanitation-contributions-of-Embrapa.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE) |
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